Barres de céréales cookies vegan

Des barres de céréales type cookies bien moelleux ça vous dit ? Elles nécessitent seulement 5 ingrédients et le résultat est vraiment délicieux !

L'ingrédient magique pour ces barres vegan à la texture parfaite est le pois chiche !

Pour les septiques - Non, vous ne sentez pas du tout le goût !

J'ai commencé à utiliser des pois chiches dans mes recettes sucrées très récemment et je suis devenue fan !! Ils rendent la texture super moelleuse, et en plus c'est bon pour vous :)

Ces barres se sont révélées bien meilleures que ce que j'attendais, alors c'est parti pour la recette !

Ingrédients :

1 boîte de 400g de pois chiche (265g égouttés)

115g de peanut butter

100ml de sirop d'agave (ou érable)

1 cuillère à café de levure

Pépites de chocolat

Recette :

1. Rincez les pois chiches puis mixez les dans un blender ou à la fourchette

2. Mettez le peanut butter 30s au micro-ondes pour le ramollir puis ajoutez le aux pois chiches

3. Ajoutez le reste des ingrédients en terminant par les pépites de chocolat puis mélangez

4. Versez la préparation (assez compacte, c'est normal !) dans un moule à cake

5. Enfournez 25 à 30min à 180°C

J'espère que vous apprécierez autant que moi ! ;)